מה היא הידרופוניקה?
הידרופוניקה היא שיטה מתקדמת של גידול צמחים על מים - ללא אדמה.
גידול ללא אדמה מאפשר לנו לגדל מזון בכל מקום: על מרפסות, גגות, בתוך הבית, במדבריות, ואפילו בחלל!
החקלאות ההידרופונית חסכונית במשאבים ועל כן ידידותית לסביבה.
השיטה הזו מביאה לתוצאות מדהימות; תנאי הגידול הם כאלו המאפשרים לצמח גישה מלאה לכל חומרי ההזנה שהוא צריך, מתי שצריך. כתוצאה מכך, מחזור הגידול קצר יותר ומתקבל יבול איכותי יותר.
מה ההבדלים בין השיטה ההידרופונית לחקלאות המסורתית?
צמח שגדל בהידרופוניקה
צמח שגדל באדמה
הצמח מוחזק בעזרת רכיב של המערכת (כוסית/ספוג/אחר)
המים בזרימה קבועה ויש נוכחות קבועה שלהם באזור השורשים
תמיסת השקייה מכילה את כל חומרי ההזנה הנחוצים לצמח
סביבת השורשים חשופה לאוויר ותמיסת המים מועשרת בחמצן ע"י ערבול המים
טמפרטורת המים מנותרת ולעיתים נשלטת בעזרת אמצעים שונים
השורשים נאחזים בקרקע
האדמה מקבלת השקייה באינטרוולים ושומרת על לחות
קיימים חומרי הזנה בקרקע ומגיעים כתוספת עם תמיסת ההשקייה
נמצא כשהקרקע אינה ספוגה במים
טמפרטורת הקרקע יציבה יחסית ומושפעת מטמפרטורת הסביבה
אחיזה מכנית
מים
הזנה
חמצן
טמפרטורה
יתרונות ההידרופוניקה
פחות שטח
החקלאות עולמית תופסת כ38% משטחי היבשה של כדור הארץ.
חקלאות הידרופונית יכולה לייצר פי 400 תוצרת ליחידת שטח!
מאפשרת גידול בקומות, על קירות וגגות בתוך העיר ועוד אפשרויות רבות.
פחות ריסוסים
הרבה מהחרקים המזיקים צריכים אדמה כדי להתגלם ולהשלים את מחזור החיים שלהם. בנוסף, תנאי הגידול המעולים מחזקים את מערכת החיסון הטבעית של הצמח, והגידול בחממה סגורה מונע כניסה של מזיקים ומחלות מלכתחילה.
פחות מים
בהידרופוניקה יש לנו מערכת מים סגורה, כך שכל המים בה נצרכים ע"י הצמח. אין אובדן מים ע"י אידוי מהקרקע או חלחול מים לקרקע כמו בחקלאות קונבנציונלית. חקלאות הידרופונית חוסכת עד 80% מהמים בהשוואה לחקלאות רגילה.
יבול איכותי יותר
השליטה והבקרה המדויקים על הדישון מאפשרים לחקלאי לגדל צמחים באיכות מעולה ולחסוך בחומרי דישון. אבל אל תקחו את המילה שלנו על זה - תטעמו בעצמכם!
למה לגדל ירקות בבית?
השיטה ההידרופונית מאפשרת לכל אחד, בכל מקום, לגדל צמחים למאכל בקלות, ובהצלחה! ללא מאמץ, ללא סחיבת שקי אדמה, וללא צורך במומחיות מיוחדת או ב"אצבעות ירוקות".
השיטה ההידרופונית מאפשרת לנו לצרוך מזון טרי בריא וטעים שגידלנו בעצמנו בסביבה הביתית!
אז למה כדאי להצטרף למהפכה של החקלאות האורבנית הביתית?
טריות, טעם וערכים תזונתיים
הירקות שאנחנו קונים, ובמיוחד העלים הירוקים, מגיעים אלינו בין ארבעה ימים ועד שבועיים לאחר הקטיף. בזמן הזה הם איבדו את הטריות ואיתה חלק גדול מהערכים התזונתיים של הירק, הקראנציות והטעם שלו. אין כמו החוויה של לקטוף עלה ולהכניס לפה. אחרי שתתרגלו לא תוכלו לחזור אחורה לירקות הקנויים!
100% נקי מריסוסים
כשאין אדמה - אין עשבים לרסס ויש הרבה פחות מזיקים שמקננים באדמה. ובסביבה הביתית - גם אם מגיע מזיק - אנחנו מטפלים בשיטות הביתיות: הרחקת המזיק מהעלה, הסרת העלים הנגועים או שטיפת העלים במים. כך שהגידול ההידרופוני הביתי נקי יותר מכל מוצר שתמצאו על המדף!
ידידותי לסביבה
לירקות מהסופר טביעת רגל סביבתית משמעותית! דילול הקרקע, זיהום מי-תהום, בזבוז מים, אריזות פלסטיק, ומשאיות-קירור הם רק חלק מהתהליך המזהם שכרוך בהגעת המזון אלינו לצלחת. גידול ירקות בבית היא דרך מהנה לשמור על הסביבה!
חסכוני
לאחר הקניה, הירקות שלנו יושבים במקרר ובמקרים רבים - משחירים, נרקבים ונזרקים לפח. בגידול הביתי - אתה קוטף רק מה שאתה אוכל!
מלמד
ראינו ילדים שלא נגעו בעגבניה ולאחר חוויית הגידול בבית לא מוכנים להתחיל את ארוחת הבוקר בלי המנה העיקרית: ירקות מהגינה. זה קורה לכולם!
הנאה ובריאות נפשית
מחקרים מראים ששגרת טיפול בצמחים משפרת את היכולות הקוגנטיביות ותורמת לתחושת מסוגלות, רוגע ולבריאות הנפשית באופן כללי. מי צריך מחקרים, כולנו כבר יודעים: לגדל צמחים זה כיף!
